All by myself

Oh my Bridget...
Es increíble, ni siquiera tengo veinte años y ya me siento como tú.
Mi Katherine Kock fue la proveedora del video.

Sin moderación, he ahí lo de las adicciones.
Me lío y ya mejor comienzo a callarme.
A superarlo.

el día que vivo todos los días

Hace frío, me tomaría un café mocaccino.
Me acurrucaría, dormiría toda la tarde. Saldría sólo a pisar hojas secas, una por una, sonoras.
Hace frío dentro y fuera.
Y tengo ganas de tumbarme. Cerrar los ojos y callarme por dentro, de no seguir viéndote, buscándote.
Me gustaría que me sintieras; me oculto y descubro cien veces por día. Abro, atenta, los ojos y no estás.
Y viene a mí... denuevo.
Hace frío y me angustio. Me siento sola y no me bastan las palabras, el consuelo, los amigos, las sonrisas, los recuerdos.
Me leo y lloro. Te leo y lloro.
Cierro los ojos, apretándolos. Me atraganto y permanezco así veinte segundos, sin sentir más el aire. Sin aferrarme más a nadie, sin contar más las horas, regresando siempre al mismo punto.

Una vez, cuando era pequeña, tuve un libro favorito.
El libro se llamaba "Querida Susi, querido Paul".

Joder con los idiomas

Ha hecho mucho frío éstos días y mi madre me ha comprado un mini calefactor, pero al parecer la calefacción que brinda también es mini, así que, a que se me congelen los pies y la nariz, he dicho!, a pasar un invierno como las reberendas.

Por otra parte, una mujer tan insegura como yo y que a duras penas tiene un conocimiento remoto de la lengua castellana ¿podrá algún día (cercano) manejar el inglés y el francés a la perfección?, es que, me llegó un mail de reclutamiento para un crucero Disney, y, como en toda oferta de trabajo buena que me llega se necesita hablar inglés al menos a nivel básico, y yo aún vago en el verb to be (sí, exagero un poco) no puedo tomar ninguna.
Entonces, damas y caballeros, ladies and gentlemen, dames et messieurs... me pongo las pilas con los benditos idiomas. Igual le parlo mejor en francés y me encuentro un caballero que hable más bonito.

Paula se reivindica

Se celebró por tercera vez el cumpleaños de mi hermano Juan Pablo (17), hoy fue el turno de la familia. Entonces, yo, como buena hermana y estudiante de gastronomía (digo ésto porque desde que entré a estudiar esta carrera para todo lo que tenga que ver con la cocina me llaman a mí, sepa o no sepa), le hice unos quequitos (bizcochos) a mi hermano y sus invitados (la familia).
Hice uno marmoleado de naranja, canela y chocolate, y se me ocurrió hacer uno de menta, quedó riquísimo y con una miga suave suave, todo un éxito :).
Así que le saco la lengua a mi fraude gastronómico de la semana, porque mi queque de menta y yo nos vamos tomados de la mano caminando por nuestro pasaje de la felicidad. He dicho.

Frustración culinaria

Esta semana tuve la primera prueba de taller de cocina. Terrible. El menú era: Risotto de champiñones, Solomillo de cerdo y salsa Beurre Blanc; mis errores: le agregué demasiada mantequilla al risotto (aunque no quedó tan mal), saqué del horno el solomillo a punto sangrante, y debió ser en bien cocido, la reducción para la salsa se me evaporó entera pero luego la recuperé, al hacer la salsa no pude bajar el fuego (porque se me apagaba!) entonces se me medio quemó un lado; resultado: frustración y llanto frente a la profe cuando me habló de mi mal ciselado de la cebolla (IDIOTA!). Pero, es que cómo me pongo a llorar frente a la profesora, se repite el mismo episodio de 2do medio cuando Rosalía me retó por no hacer reiteradas veces mi tarea de matemáticas, es mi carácter, tan sensible y llorón, tan lastimero.

Tengo rabia conmigo misma por no saber lo que debo saber y más, por ser tan floja, y porque la inseguridad me gana y titubeo (mucho), porque en las pruebas me desconcentro, y porque no cocino lo suficiente.
Así que hoy por hoy trabajo en mi voluntad (para variar, es que las esperanzas no se pierden), reuno información para cocinar más, y trato (trato) de concentrarme en lo que debo para no salir corriendo (como siempre)tras lo que no debo.

La Bufanda mostaza que hoy tejo para mis fríos.

Yo tejía una bufanda color mostaza, turbada por ilusiones baratas que me hice hace algún tiempo.

No cuela

Tiene razón Takashi, no pude ir a Quinteros a respirar y oxigenarme, ni pude sacarme toda la mierda de dentro, porque también es cierto, cedí.
En reemplazo estoy aquí culpándome por no ser lo suficientemente fuerte, escuchando canciones corta-venas, muerta de sueño.

Ayer fui a la Usach a ver a la Mari que estuvo de cumpleaños el jueves recién pasado, y me sorprende lo diferente que es el ambiente con el de Inacap (donde hay cero espíritu universitario, y, por qué no decirlo, espíritu de nada), mucho carrete, mucho alcohol (y gente borracha a las seis de la tarde,) muchas personas, y mucho de todo. Por un momento sentí que no debí estar allí, pero se me pasó al rato.
Estoy tan-re-muerta de sueño que llego hasta aquí. Cero aporte.
¡aH!, quiero dejar constancia que le mando besos a la Pancha y la Mari (por el lindo día de ayer),y a la Erika (por el lindo día de hoy).

El día del Hijo

Hoy mi abuela materna ha instaurado el "día del Hijo" celebrando a sus yernos, nueras e hijos en su casa con una rica comida.
La abuelita dice que cómo va a haber un día del niño, otro de la madre, otro del padre y no uno del hijo, ¿quién celebra a los hijos?, pues ella, y eligió el día de su aniversario de matrimonio (seis de abril) para hacerlo.
El plan lo sabíamos sólo ella, la Romi y la Angie (mis primas) y yo. Fuimos sus cómplices por varias semanas en que escuchábamos a nuestros padres especular al respecto (muertas de risa, porque lo sabíamos todo).
Aaaay, me encanta ser parte de sorpresas.
Con mis primas la ayudamos a atender, me tuve que levantar súper temprano para ir y hacer dos pies de limón que quedaron exquisitos, y ahora muero de sueño.
Así que ya sabéis padres, celebrad a los hijos!.

Ojalá pueda ir a Quinteros por el próximo fin de semana a ver a mis adorados pequeños (Mati, Benja, y ahora a la pequeña Ignacia), a mi prima Caro y al Jose. A respirar del mar e invadirme por dentro (a construir una fortaleza con soldaditos minúsculos que pondré en la frontera de China).
Estoy muy tranquila. Mucho.

A veces me viene el complejo de inferioridad.
Ojalá algunas entendieran que no soy idiota, y dejaran de hacerme callar. Estoy cansada, cansadísima.